Pindang tulang wong palembang

Name: Pindang tulang wong palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ¹ kg tulang iga; Salam; Sereh; Asam jawa; Daun bawang; Kol; Gula merah; Kecap manis & asin; Gula pasir, garam, masako; Bumbu iris:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 cm jahe; 6 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 4 buah Cabe merah; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 4 buah kemiri; 2 buah tomat(1 utuh, 1 buang isi); sedikit Trasi

Meta'y Edo @cook_11856137

lampung

Mertua si suka bgt masakan ini karna emang orang sana... Skli di ajarin sm bumer.. Eh keterusan bikin sndri krn emang seger dn enak.. Buat yok bun

Lebih banyak

Pindang tulang wong palembang

Meta'y Edo @cook_11856137

lampung

Mertua si suka bgt masakan ini karna emang orang sana... Skli di ajarin sm bumer.. Eh keterusan bikin sndri krn emang seger dn enak.. Buat yok bun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

¹ kg tulang iga
Salam
Sereh
Asam jawa
Daun bawang
Kol
Gula merah
Kecap manis & asin
Gula pasir, garam, masako
Bumbu iris:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 cmjahe
6 cmlengkuas
3 cmkunyit
4 buahCabe merah
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
4 buahkemiri
2 buahtomat(1 utuh, 1 buang isi)
sedikitTrasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto iga sampai empuk.. Matikan api, kluarkan uap, dan buka tutup presto
2

Tambahkan air dalam presto joka di rasa kurang banyak. Didihkan kembali air dan iga nya.
3

Masukan salam, sereh, asam, dan bumbu iris td ya..
4

Blander bumbu halus, lalu tumis sampai harum ya..
5

Jika sudah harum, langsung masukan jumbu ke dalam iga. Tambahkan gula, garam, masako, kecap manis, dan asin..
6

Iris kol sesuai selera, lalu masukan.... Tunggu sampai layu kol nya.. Masukan irisan tomat dan cabe utuh ya..
7

Matikan api, lalu masukan daun bawang.. Koreksi rasa
8

Siap di hidangkan.. (Warna hrs agk cklt gt ya)