Potong kecil dadu kecil daging dada ayam agar lebih mudah saat memblender lalu masukan es batu dan blender hingga halus, Kemudian tumis bawang putih yang sudah di cincang hingga berwarna kecokelatan. Campur adonan daging bersama bawang Bombay, bawang putih goreng dan aduk hingga merata ke seluruh bagian, lalu masukan merica, kaldu bubuk

Hingga merata lalu siapkan kukusan dan Loyang yang sudah di lumuri dengan minyak sebelum masuk ke dalam Loyang. Tambakan baking powder pada adonan lalu aduk rata dan tuang ke Loyang dan diratakan permukaannya (pastikan bagian bawah rata)

Kukus selama 30 menit, lalu siapkan bahan celupan campurkan tepung terigu dan air, lalu siapkan tepung roti untuk celupan sebelum di goreng.

Adonan yang sudah matang dipotong kotak sesuai selera kemudian celup di air tepung dan balur ditepung roti. Bisa taruh freezer dulu selama 1 jam baru bisa digoreng. Kalau mau langsung digoreng bisa tapi potensi tepung roti rontok lebih gede.