Ayam Goreng Bumbu Kari

Name: Ayam Goreng Bumbu Kari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong-potong (me: ayam senkel campur ayam fillet); 50 gr tepung beras; 20 gr tepung maizena; 6 siung bawang putih, haluskan; 1 ruas jari jahe, haluskan; 1 butir telur; 1 sdm paprika bubuk; 1 sdm kari bubuk; 3/4 sdm peres garam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jinten bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt peres kunyit bubuk; 6 sdm susu cair

Susi @Susi_DE

Jerman

Udah malam, tapi mata belum ngantuk. Ya udah cari kesibukan yang mudah aja di dapur. Buka kulkas, ada ayam. Ada ide bikin ayam goreng buat teman makan gudeg jogja.

Lebih banyak

Ayam Goreng Bumbu Kari

Susi @Susi_DE

Jerman

Udah malam, tapi mata belum ngantuk. Ya udah cari kesibukan yang mudah aja di dapur. Buka kulkas, ada ayam. Ada ide bikin ayam goreng buat teman makan gudeg jogja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, potong-potong (me: ayam senkel campur ayam fillet)
Bahan marinasi:
50 grtepung beras
20 grtepung maizena
6 siungbawang putih, haluskan
1 ruas jarijahe, haluskan
1 butirtelur
1 sdmpaprika bubuk
1 sdmkari bubuk
3/4 sdmperes garam
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtjinten bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtperes kunyit bubuk
6 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan marinasi dalam wadah. Saya pakai kantung plastik (sesuaikan besarnya karena nanti ayamnya dimasukkan semua). Remas-remas bahan marinasi dlm kantung plastik agar tercampur rata
2

Kerat-kerat atau tusuk-tusuk ayamnya(agar bumbunya lebih mudah meresap) Masukkan semua ayam dlm kantung plastik. Simpul plastiknya. Remas-remas ayam dan bahan marinasi sampai merata. Diamkan 1 jam dlm kulkas (me: semalaman)
3

Lalu goreng ayam yg sudah dimarinasi dlm minyak panas dgn api sedang (minyaknya yg banyak ya). Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan minyaknya. Hidangkan dengan gudeg jogja dan sambel terasi.

Gudeg Jogja