Balado pare kentang dan teri
Ini menu kesukaan suami dan ibu mertua saya. Tinggal boleh di sunda tapi salero tetap juo salero padang hehehe...
Resep ini dari ibu saya waktu masih di bukittinggi, pare walaupun pahit bisa nmbah selera makan😋😋😋
Dari pada bosan menu itu² aja
Balado pare kentang dan teri
Ini menu kesukaan suami dan ibu mertua saya. Tinggal boleh di sunda tapi salero tetap juo salero padang hehehe...
Resep ini dari ibu saya waktu masih di bukittinggi, pare walaupun pahit bisa nmbah selera makan😋😋😋
Dari pada bosan menu itu² aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Awali dg bismillah
Siapkan bahan² lalu potong-potong kecil sesuai selera. Biar gurih pare dan kentang taburi dgn sedikit garam. Terinya disini saya lebih suka dibelah dua.
- 2
Panaskan minyak dg api sedang lalu goreng kentang sampai agak kecoklatan pinggirnya.
- 3
Setelah itu goreng pare sampai layu dan sedikit kering
- 4
Lalu goreng teri yg sudah dibelah tadi (ga dibelah juga ga apa²)
- 5
Kemudian uleg cabe merah keriting beserta bawang merah bawang putih dan tomat. Jangan lupa ketika ngulek dikasih 2 sdt garam. Setelah cabe diulek kucuri dg 1 buah jeruk sambal.
- 6
Goreng sambal yg sudah diulek td dg api sedang cenderung kecil. Tujuannya biar cabe tetap berwarna merah segar. Jangan lupa beri 1 sdt gula pasir. Kalau sudah tercium wangi pertanda cabe sudah matang
- 7
Masukkan kentang, pare dan teri tadi ke dalam sambal yg sudah matang. Aduk sampai sambalnya tercampur
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar