Ayam balado

Name: Ayam balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam,potong sesuai selera; 2 lbr daun jeruk purut; 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas geprek; 1/2 sdt gula pasir; Garam; Penyedap; Bumbu marinasi:; 1/2 sdt Lada bubuk; 2 siung Bawang putih haluskan; 1 sdm Air Jeruk nipis; Garam; Penyedap; Bumbu Ulek kasar: (aq pakai chopper); 7 buah Cabe merah; 15 buah Cabe rawit; 5 buah Cabe keriting; 5 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 buah tomat

yank @cookingstories

Makassar

Ayam balado

yank @cookingstories

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam,potong sesuai selera
2 lbrdaun jeruk purut
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas geprek
1/2 sdtgula pasir
Garam
Penyedap
Bumbu marinasi:
1/2 sdtLada bubuk
2 siungBawang putih haluskan
1 sdmAir Jeruk nipis
Garam
Penyedap
Bumbu Ulek kasar: (aq pakai chopper)
7 buahCabe merah
15 buahCabe rawit
5 buahCabe keriting
5 siungBawang merah
5 siungBawang putih
2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

🍅Bersihkan ayam,lalu rendam dgn bumbu marinasi sambil di remas,diamkan 30 menit
2

🍅Goreng ayam dgn api sedang sampai matang
3

🍅Tumis bumbu ulek kasar,masukkan daun jeruk,daun salam,lengkuas,garam,gula pasir, penyedap,aduk rata,masak sampai bumbu terpisah dari minyaknya
4

🍅Masukkan ayam goreng,aduk cepat lalu angkat dan sajikan
#yank
#yankcookingstories
#cookingstories
#ayam