Martabak telur bumbu Kari

Name: Martabak telur bumbu Kari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan membuat kulit :; 1/4 kg tepung segitiga biru; 1 sdm garam; 3 sdm minyak goreng; 1 butir telur; secukupnya air; Bahan isian :; 1/4 kg daun bawang (bawang preh); 1/4 kg dada ayam (potong dadu); 3 butir telur; Bumbu kari :; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 6 sdt ketumbar; 3 sdt jinten; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 bungkus ladaku merica bubuk; secukupnya Garam, Gula, Penyedap(bila suka)

Anita Rahman @cook_6077091

Gresik

Suami paling suka sama jajanan satu ini..bisa habis banyak banget....apalagi dimakannya pas anget2..cocok bgt dimakan pas musim ujan gini..

Lebih banyak

Martabak telur bumbu Kari

Anita Rahman @cook_6077091

Gresik

Suami paling suka sama jajanan satu ini..bisa habis banyak banget....apalagi dimakannya pas anget2..cocok bgt dimakan pas musim ujan gini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan membuat kulit :
1/4 kgtepung segitiga biru
1 sdmgaram
3 sdmminyak goreng
1 butirtelur
secukupnyaair
Bahan isian :
1/4 kgdaun bawang (bawang preh)
1/4 kgdada ayam (potong dadu)
3 butirtelur
Bumbu kari :
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
6 sdtketumbar
3 sdtjinten
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 bungkusladaku merica bubuk
secukupnyaGaram, Gula, Penyedap(bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat kulit : * campur semua bahan masukkan air sedikit demi sedikit agar bisa pas sambil diuleni sampai kalis..banting2 adonan agar sedikit mengembang..(biasanya saya hitungi sampai 120 kali bantingan) :-p
2

Membuat bumbu kari : * haluskan semua bumbu..dan tumis hingga harum dan bumbu benar2 matang, campurkan dada ayam yg telah dipotong dadu
3

Membuat martabak : * potong2 daun bawang, campurkan bumbu kari dan ayam, serta telur ayam
4

Cuil adonan kulit dan pipihkan..isi dengan bahan isian..tutup dan goreng dalam minyak panas sedang..bila sudah matang angkat dan tiriskan.
5

Martabak bumbu kari siap dinikmati. Bisa tambahkan acar sambal atau saus tomat.