Potong ikan dori sesuai selera, lalu marinasi dengan bumbu marinasi, diamkan agar bumbu meresap

Kupas timun potong sesuai selera

Tumis bawang putih geprek sampai kecoklatan lalu masukan timun tumis sebentar tidak usah sampai matang,kemudian masukan air biarkan mendidih

Ambil setengah ikan dori yang dimarinasi tadi masukan ke bahan adonan ikan dori crispy.(pertama masukan ikan dori ke adonan cair kemudian balurkan ke tepung roti). Goreng sampai matang keemasan.

Bumbui kuah dengan garam, lada putih, gula, kecap asin, kecap ikan,kaldu jamur lalu masukan daun bawang dan jahe. Jangan lupa test rasa

Kemudian masukan sisa ikan dori marinasi tadi, lalu tambahkan susu aduk dan masak sampai ikan matang.

Angkat dan Sajikan dipiring dengan ditambah diatasnya ikan dori crispy kemudian (untuk dewasa) sedikit cabe iris dan sedikit saja kecap asin agar kuah terasa gurih dan pedas. 👌