Dans une casserole réaliser le riz au lait :
Mélanger tout les ingrédients dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à évaporation totale du liquide, il faut mélange de temps en temps.
Si ça accroche, baisser le feu

On obtiens un riz au lait crémeux
Mettre dans un plat

Réaliser la crème vanille :

Mettre à infuser le lait avec la demi gousse de vanille restante pendant 1 heure.

Remettre le lait a chauffer

Blanchir l'oeuf avec le sucre et ajouter la farine et la maïzena.
Verser le lait chaud dessus et bien mélanger.
Remettre sur le feu et mélanger jusqu'à épaississement

Mettre dans un plat

Filmer ai contact les deux préparation et mettre au frigo pour 3 h minimum

Fouetter la crème vanille
Puis mélanger la avec le riz au lait.

Mettre en pot
j'obtiens 7 pots de 70 g