Hrissa maison aux piments frais 🌶🌶🌶

Name: Hrissa maison aux piments frais 🌶🌶🌶
Yield: 2 bocaux
Cuisine: France
Ingredients: 500 g piments; 6 gousses d'ail en chemise; Carvi/coriandre en poudre/sel; Conservation :; Huile

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Hrissa maison aux piments frais 🌶🌶🌶

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Ingrédients

30 min (+ -)

2 bocaux

500 gpiments
6 goussesd'ail en chemise
Carvi/coriandre en poudre/sel
Conservation :
Huile

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Instructions de cuisine

30 min (+ -)

1

Lavez, égouttez et équeutez les piments.
2

Cuire les piments et l'ail en chemise a la vapeur dans un couscoussier a couvert pendant 30 min.
3

Après réservez et laissez égouttez pendant 1 heure
4

Ensuite passez les piments et l'ail a la moulinette pour obtenir une purée.
5

Assaisonnez, mélangez et remplissez la harissa dans un grand bocal ou plusieurs petits bocaux.
6

Couvrez d'huile pour une meilleur conservation et placez au frais.