Gabus pucung
mertua laki2 suka masakan ini. belajar lah aku sama mamahku, yang kurasa jago masak ini.
selesai masak aku kirim ke mertua, rasanya ga ngecewain 🤗 alhamdulillah
ikan gabus ini bagus dan sehat bgt ya, satu2nya ikan yang mengandung albumin yang tinggi. makanya kalau yang sakit2 tulang, pasca operasi dan lain lain asupannya ini, karena bagus bgt kandungannya. yuk masak ini bun, jgn di goreng2. bisa rusak kebaikan yang dibawa ikan ini.
Gabus pucung
mertua laki2 suka masakan ini. belajar lah aku sama mamahku, yang kurasa jago masak ini.
selesai masak aku kirim ke mertua, rasanya ga ngecewain 🤗 alhamdulillah
ikan gabus ini bagus dan sehat bgt ya, satu2nya ikan yang mengandung albumin yang tinggi. makanya kalau yang sakit2 tulang, pasca operasi dan lain lain asupannya ini, karena bagus bgt kandungannya. yuk masak ini bun, jgn di goreng2. bisa rusak kebaikan yang dibawa ikan ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan sesuaikan saja, cuci bersih dan rendam dengan asem+garam
- 2
Pecahkan kluwek dengan ulekan dan belah pakai pisau, lalu keluarkan isi yg bagus. cicipi kluweknya. pakai yang bagus saja. yang pahit/asem buang.
jika ada pahit sedikit, maka seluruh sayurnya akan pahit. hati-hati dalam memilih, jika ragu, jgn dipakai - 3
Haluskan bumbu terlebih dahulu lalu ulek kluwek yang sudah dipilih, selanjutnya tumis keduanya sampai harum.
- 4
Masukan air ke frying pan tempat menumis bumbu diamkan sampai mendidih lalu masukan telur bebek (harus sudah mendidih, biar bentuknya bulat)
- 5
Cek telur bebeknya, jika sdh bulat. masukkan ikannya, kecilkan api. jgn terlalu panas saat memasak ikannya, agar dagingnya tdk hancur dan tdk rusam albumin si ikan gabus. tutup fry pan
- 6
Cek kematangan ikan, matikan kompor dan tambahkan garam+penyedap sesuai selera.
- 7
Terakhir taburkan daun bawang. siap disajikan. selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar