Kupas kentang semua sampe bersih, kalo yg besar bagi 2

Iris tipis2 sekali kentangnya, di cuci bersih sampe bening air cuciannya.

Kentang kasih garem sedikit sampe agak asin, lalu mulai di goreng dgn minyak panas yg cukup banyak sampe terendam. Digoreng sampe kering and krispy

Daging di cuci bersih, lalu masukkan presto rebus 10 menit dr mulain presto bunyi berdesis. Setelah empuk, matikan presto, tunggu sampe uap keluar habis, baru buka prestonya. Daging di suwir tipis2 mengikuti bentuk serat daging. Lalu di kasih garem sampai terasa agak asin.

Setelah digoreng semua kentang nya sampe krispi, baru goreng daging yg sdh disuwir tadi sampe agak kering, tp jgn sampe gosong yaa, oiya hati2 daging pada saat mau kering biasanya minyak akan meletus2 karena kandungan air dlm daging nya keluar, jgn lupa di tutup

Setelah semuanya di goreng kering, baru kita ulek semua bumbu cabe2an dan bawaang2an nya. Lalu di tumis bumbu nya sampe harum dan matang, kasih garam, penyedap rasa dan gula merah, ditumis sampe agak kering, baru matikan dan diangkat diperas minyak nya pakai saringan, lalu tunggu sampe dingin.

Setelah bumbu dingin, siapkan baskom yg agak besar sebagai tempat kita unt campur2 kentang, daging dan bumbu. Satukan semuanya lalu diaduk rata, kalau sy aduknya pakai tangan yg di pakein sarung tangan. Setelah rata semua, cicipi kalau kurang asin kasih garam dan penyedap rasanya lagi.

Setelah jadi masukkan toples yg kedap udara. Tadaaaa kripik kentang dah jadi bisa disimpan sebagai stok makanan kalau kita sedang malas masak. Silahkan mencoba. Jangan lupa difoto hasilnya yaa