Jalangkote (Jalkot) Makassar
Konon Jalangkote berasal dari kata "Jalang" yg artinya jalan dan "Kote" yg artinya berteriak. Dulu dijual oleh anak2 kecil yang berkeliling sambil bersuara lantang 😍💕
Btw ini jajanan favorit saya. Gurih, renyah, sedap dengan cocolan saus pedas yg nampol ✅
Resep dari youtube Lis Achmady
Titip resepnya di cookpad.
Jalangkote (Jalkot) Makassar
Konon Jalangkote berasal dari kata "Jalang" yg artinya jalan dan "Kote" yg artinya berteriak. Dulu dijual oleh anak2 kecil yang berkeliling sambil bersuara lantang 😍💕
Btw ini jajanan favorit saya. Gurih, renyah, sedap dengan cocolan saus pedas yg nampol ✅
Resep dari youtube Lis Achmady
Titip resepnya di cookpad.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Wortel & kentang dipotong dadu kecil, rebus sesaat agar agak lunak lalu tiriskan dan sisihkan. Bihun direndam air hangat, jika sdh lunak lalu sisihkan. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan wortel, kentang, bihun, seledri, daun bawang, bumbui dg garam, lada, penyedap.
- 2
Koreksi rasa dan sisihkan.
- 3
Sekarang kita membuat kulit. Campur terigu, garam, mentega, uleni dg tangan sampai tepung berbulir. Lalu tambahkan air hangat sedikit2 dan uleni sampai tdk menempel di mangkok. Jika sdh cukup lunak tdk perlu dihabiskan airnya. Tipiskan adonan dan cetak bundar2 dengan mangkok atau tutup toples. Sy pakai tutup toples diameter 10cm jdi 40 biji
- 4
Beri isian dan potongan telur rebus. Pilin pinggirannya. Dan goreng dg minyak panas
- 5
- 6
Renyah dan enak banget jalangkote ini. Apalagi kl dimakan masih panas2..😍💕👍🏻 ga berasa sy sdh habis 4 biji sendirian hehehe.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar