Urap Sayur

Name: Urap Sayur
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/6 butir kelapa parut; 2 daun jeruk; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; 1,5 kemiri sangrai; 4 buah cabe rawit; 1/2 ruas kencur; secukupnya Gula, garam, penyedap; 8 buah kacang panjang; sesuai selera Daun singkong/kenikir; Kecambah

Luxy Lutfiana @luxylutfiana

Rote Ndao, Nusa Tenggara Timur

Sebagai pendamping empal, sebenernya nyontek dr ibu lain di cookpad ini cuman aku modif sedikit hehe. Buat simpenan kalau oneday mau repeat cook.

Lebih banyak

Urap Sayur

Luxy Lutfiana @luxylutfiana

Rote Ndao, Nusa Tenggara Timur

Sebagai pendamping empal, sebenernya nyontek dr ibu lain di cookpad ini cuman aku modif sedikit hehe. Buat simpenan kalau oneday mau repeat cook.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-4 orang

1/6 butirkelapa parut
2daun jeruk
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahcabe merah
1,5kemiri sangrai
4 buahcabe rawit
1/2 ruaskencur
secukupnyaGula, garam, penyedap
8 buahkacang panjang
sesuai seleraDaun singkong/kenikir
Kecambah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus parutan kelapa agar lebih awet
2

Haluskan bawang merah bawang putih cabe besar cabe rawit kencur kemiri daun jeruk (boleh ulek, boleh blender)
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, tambahkan gula garam penyedap. Jangan lupa icip2 sesuai selera.
4

Setelah bumbu pas, masukkan kelapa parut yg sudah diparut. Aduk rata dengan api kecil. Selesai, sisihkan
5

Rebus daun singkong dan kacang panjang sebentar. Angkat, siram dengan air biasa. Sisihkan.
6

Rendam kecambah dengan air panas 1-2 menit, tiriskan, siram dengan air biasa. Sisihkan.
7

Campur bumbu urap dengan sayuran. Urap urap siap disajikan dan dimakan.