Nasi hainam ayam

Name: Nasi hainam ayam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran sedang yg difillet dengan kulit; 3 cup Beras; 2 liter Air; 3 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 cm Jahe; 2 sdm Saus tiram; 3 sdm Kecap asin; 2 sdm Minyak wijen; Minyak jahe 3 sdm (jahe yg d oseng pk minyak dgn api kecil); secukupnya Garam, lada dan totole; 1 sdm Kecap ikan; Angciu 1 sdm (bs skip jika ingin buat yg halal)

Lisa Vanessa @lisalisa25

Nasi hainam dengan ayam kampung yang di fillet. Nasi tasty karena menggunakan kaldu dr tulang ayam. Menu sehat dan disukai anak2

Lebih banyak

Nasi hainam ayam

Lisa Vanessa @lisalisa25

Nasi hainam dengan ayam kampung yang di fillet. Nasi tasty karena menggunakan kaldu dr tulang ayam. Menu sehat dan disukai anak2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1 ekorayam kampung ukuran sedang yg difillet dengan kulit
3 cupBeras
2 literAir
3 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3 cmJahe
2 sdmSaus tiram
3 sdmKecap asin
2 sdmMinyak wijen
Minyak jahe 3 sdm (jahe yg d oseng pk minyak dgn api kecil)
secukupnyaGaram, lada dan totole
1 sdmKecap ikan
Angciu 1 sdm (bs skip jika ingin buat yg halal)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang merah,bawang putih dan jahe. Oseng dengan minyak sdikit
2

Masukkan ayam fillrt beserta tulangnya
3

Masukkan air 2 liter, aduk rata hingga mendidih
4

Masukkan beras yang sudah dicuci
5

Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, lada, garam, totole,minyak wijen dan minyak jahe (bs d tambahkan bbrp iris jahe jg. Jadinya lbh wangi)
6

Aron beras sekitar 20 mnt dgn api besar. Atau sampai air meresap habis.
7

Panaskan kukusan sebelumnya. Lalu pindahkan nasi hainam. Kukus selama 30 menit.
8

Ayam fillet bs d potong kecil2 untuk d taburkan d atas nasi hainam..tulang ayam bisa d keluarkan dari nasi. Biasanya masi banyak dagingnya yg menempel d tulangnya.
9

Taburkan bawang putih goreng & wansui, add on sambal ataupun bs membuat kuah nya dr kaldu tulang ayam/ bubuk, tungcai, kecap asin dan daun bawang.
10

Nasi hainam siap dinikmati selagi hangat 😊