Samhong King Masak Bawang ala Chef Muhammad|Sawi Keriting Lezat
Di rumah memang budidaya sayur hidroponik. Ada Samhong, PokChoy, seledri, dan lain sebagainya. Samhong King atau yang sering dikenal dengan sawi keriting ini mempunyai cita rasa yang cukup khas, ada pahit pahitnya dan nagih banget. Yuk langsung ajalah saya kasih tau gimana cara ngolahnya biar Endaaaaang Bambaaaaaang!! Let's cook with me!!
#SamhongKing
#TumisSamhong
#SawiSamhong
#SawiKeriting
Samhong King Masak Bawang ala Chef Muhammad|Sawi Keriting Lezat
Di rumah memang budidaya sayur hidroponik. Ada Samhong, PokChoy, seledri, dan lain sebagainya. Samhong King atau yang sering dikenal dengan sawi keriting ini mempunyai cita rasa yang cukup khas, ada pahit pahitnya dan nagih banget. Yuk langsung ajalah saya kasih tau gimana cara ngolahnya biar Endaaaaang Bambaaaaaang!! Let's cook with me!!
#SamhongKing
#TumisSamhong
#SawiSamhong
#SawiKeriting
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Samhong saya petik langsung dari pekarangan rumah yang pakai sistem tanam hidroponik (maaf sambil ngiklan)😂. Potong melintang jadi 2 saja, atau belah vertikal juga boleh, biar terkesan utuh². Cuci bersih. Sisihkan.
- 2
Siapkan tepung maizena pada wadah. Masukkan bakso yang telah dipotong korek api. Coating dengan tepubg maizena. Tap tap agar merata. Goreng hingga luarnya kering. Sisa tepung maizena pada wadah, tambahkan air sedikit ya. Nanti untuk pengental kita!!
- 3
Goreng bawang putih yang telah dicincang menggunakan minyak agak banyak ya. Goreng di api kecil saja sambil diaduk. Saat sudah berwarna coklat muda, matikan api sambil terus diaduk. Nanti lama² akan kecoklatan merata tapi tidak gosong. Sisihkan, ambil sedikit untuk taburan. (Nanti akan kita pakai bersama minyaknya)
- 4
Di wajan lain, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan cabai rawit, tambahkan merica bubuk, sauce tiram, dan fish sauce (kecap ikan). Aduk semuanya hingga merata. Masak dengan api besar. Di sini saya sudah tidak lagi pakai kaldu bubuk dan tidak pakai garam. Karena bahan² yang kita tambahkan tadi sudah mengandung garam dan asin.
- 5
Masukkan bawang beserta minyaknya, aduk hingga merata, masukkan bakso. Tambahkan air, aduk hingga merata.
- 6
Masukkan sawi bagian batangnya terlebih dahulu. Baru disusul bagian daunnya. Aduk sebentar hingga layu, tapi jangan sampai over cook ya.
- 7
Tambahkan maizena, aduk hingga merata. Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat Mencube!!👨🏼🍳
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar