Asam Manis Kerang Ijo

Name: Asam Manis Kerang Ijo
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kerang ijo cuci bersih; 2 sdm Saos tomat; 1 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 10 biji Cabe rawit utuh; Cabe merah 5 biji iris miring; secukupnya Bawang Bombay; 1 biji Tomat; 100 ml Air; 3 sdt Gula; 1 sdm Garam kasar; Royco sckupnya (sy skip); Tepung meizena 1sdm(sy skip); Minyak goreng untuk menumis

Aliman Ettik @Dapurkita

Teman bisa lihat detailnya di YouTube Etik Nuritayani (Dapur Kita) temukan jg resep2 istimewanya Yach....

Lebih banyak

Asam Manis Kerang Ijo

Aliman Ettik @Dapurkita

Teman bisa lihat detailnya di YouTube Etik Nuritayani (Dapur Kita) temukan jg resep2 istimewanya Yach....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 Orang

1/4kerang ijo cuci bersih
2 sdmSaos tomat
1 siungBawang putih
5 siungBawang merah
10 bijiCabe rawit utuh
Cabe merah 5 biji iris miring
secukupnyaBawang Bombay
1 bijiTomat
100 mlAir
3 sdtGula
1 sdmGaram kasar
Royco sckupnya (sy skip)
Tepung meizena 1sdm(sy skip)
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris semua bumbu, kecuali cabe rawit...
2

Kemudian tumis bumbu sampai layu kecuali tomat ya, setelah layu masukan air dan kerangnya tambahkan garam dan gula....
3

Kemudian masukan saos tomat..aduk aduk sampai menyusut kental, klo suka lbih kental BS ditambh meizena, tp sy skip Krn saosnya SDH kental jk SDH menyusut....BLH tmbhkan penyedap rasa Royco....sy jg skip....
4

Setelah menyusut dan kerang SDH kelihatan membuka sndiri itu tandanya SDH matang....
5

Yang terakhir jgn lupa masukan tomat irisnya...kenapa dimasukin paling akhir Krn tomat mudah lonyot...dan ini cm untuk garnis spy menarik dan tidak amis...
6

Asam manis kerang ijo SDH matang dan siap dituangkan dipiring.....dan dihidangkan.....