Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol agak tua, di rebus lalu di pukul2 hingga pipih; 3 lembar daun salam; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Kaldu bubuk; 2 sdm kecap manis; 400 ml air; 50 ml Santan kental; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; 10 biji cabe rawit merah; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 cm jahe; secukupnya Pala

Novie Jeon @jeonvie128

Duri - Riau

Semur Jengkol

Novie Jeon @jeonvie128

Duri - Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grjengkol agak tua, di rebus lalu di pukul2 hingga pipih
3 lembardaun salam
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKaldu bubuk
2 sdmkecap manis
400 mlair
50 mlSantan kental
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu yg di haluskan
10 bijicabe rawit merah
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 cmjahe
secukupnyaPala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus + daun salam sampai harum, lalu masukkan air dan jengkol yg sudah di rebus dan di pipihkan td, beri garam + kaldu bubuk + merica bubuk + gula merah + kecap manis. Aduk sampai merata..
2

Setelah mendidih masukkan santan dan kecilkan api.. aduk sekali2 sampai air agak berkurang. Cek rasa
Semur jengkol siap di sajikan dgn nasi putih hangat.. di jamin ngabisin nasi😁😁😁