Se fait avec des clémentines bio si vous avez pour avoir tous l'apport de vitamines, mais sinon bien laver la peau convient également.
Laisser sécher la peau à température ambiante minimum 2 jours.

Quand la peau est bien séchée la passer au mixer, répéter l'opération plusieurs fois en remuant.

Quand c'est bien mixer, passer le résultat obtenue à la passoire fine, pour ne garder vraiment que la poudre.

Vous pouvez la conserver en pot pour de multiples utilisations, en décoration mais aussi dans une sauce, une salade etc etc...