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Aubergine farcie à la Sarde
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Une photo de Aubergine farcie à la Sarde

Aubergine farcie à la Sarde

La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
Castres, Occitanie

Plat méditerranéen venu tout droit de Sardaigne où les aubergines évidées accueillent une garniture de tomates, olives noires, basilic et câpres.

Accompagnement parfait pour un repas simple ou un plat principal léger.

Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

#aubergine #farci #sardaigne #italie #olives #tomates #basilic #capres #vegetarien #calendrier2027 #septembre #ca2026

Plat méditerranéen venu tout droit de Sardaigne où les aubergines évidées accueillent une garniture de tomates, olives noires, basilic et câpres.

Accompagnement parfait pour un repas simple ou un plat principal léger.

Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

#aubergine #farci #sardaigne #italie #olives #tomates #basilic #capres #vegetarien #calendrier2027 #septembre #ca2026

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Aubergine farcie à la Sarde

La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
Castres, Occitanie

Plat méditerranéen venu tout droit de Sardaigne où les aubergines évidées accueillent une garniture de tomates, olives noires, basilic et câpres.

Accompagnement parfait pour un repas simple ou un plat principal léger.

Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

#aubergine #farci #sardaigne #italie #olives #tomates #basilic #capres #vegetarien #calendrier2027 #septembre #ca2026

Plat méditerranéen venu tout droit de Sardaigne où les aubergines évidées accueillent une garniture de tomates, olives noires, basilic et câpres.

Accompagnement parfait pour un repas simple ou un plat principal léger.

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Ingrédients

⏰ 20 min 🔥 55 min
3 pers.
  • 2grosses aubergines
  • 400 gtomates pelées et concassées
  • 1oignon
  • 100 golives noires dénoyautées
  • 50 gcâpres rincées
  • 1cuil à soupe vinaigre de vin rouge
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Basilic frais
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Instructions de cuisine

⏰ 20 min 🔥 55 min
  1. 1

    Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et creusez légèrement la chair avec une cuillère.

    Une image de l'étape 1 de Aubergine farcie à la Sarde.
  2. 2

    Hachez l’oignon, l’ail, les olives noires et le basilic

    Une image de l'étape 2 de Aubergine farcie à la Sarde.
    Une image de l'étape 2 de Aubergine farcie à la Sarde.
  3. 3

    Incorporez les tomates concassées, les câpres et le vinaigre.

    Une image de l'étape 3 de Aubergine farcie à la Sarde.
  4. 4

    Salez, poivrez.

  5. 5

    Remplissez chaque moitié d’aubergine avec la garniture préparée.

  6. 6

    Disposez les aubergines farcies dans un plat allant au four, arrosez d’un filet d’huile d’olive.

    Une image de l'étape 6 de Aubergine farcie à la Sarde.
  7. 7

    Enfournez pendant environ 55 min à 180°C.

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La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
le jeudi 10 septembre 2026 10h22
Castres, Occitanie
Bonjour,Je me présente, moi, c’est Popotte !Gourmande dans l’âme, je suis passionnée de cuisine plus particulièrement de pâtisserie!Ma seule philosophie est de cuisiner sans chichis !Pour moi, tout le monde peut cuisiner, le seul pré-requis est l’envie de partager, de régaler ses proches en se faisant plaisir…Vous aurez beau avoir la meilleure des recettes, l’ingrédient qui sublimera vos créations est ce zeste d’amour…C'est pour cela que j'ai créé mon blog culinaire en 2015 afin de partager mes recettes en toute simplicité...Si cela vous intéresse, allez y jeter un oeil : https://lapopottesanschichis.frÉgalement présente sur les réseaux sociaux :Facebook, Instagram, Pinterest, Chef Simon
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