Kolak biji salak

Name: Kolak biji salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Biji salak : 250 gr ubi kukus lalu haluskan; 2 cubit garam; 3 sdt gula halus; 90 gr tepung sagu; Kuah gula aren/jawa : 300 gr gula aren/jawa; 1000 ml air/secukupnya; 2 lembar daun pandan; 3 sdm tepung sagu larutkan dengan air; Kuah santan : 200ml santan; Secubit garam; 1 lembar pandan

Afifah Zahra @Afifahzahra

Yogyakarta

Kolak biji salak

Afifah Zahra @Afifahzahra

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bijisalak : 250 gr ubi kukus lalu haluskan
2 cubitgaram
3 sdtgula halus
90 grtepung sagu
Kuah gula aren/jawa : 300 gr gula aren/jawa
1000 mlair/secukupnya
2 lembardaun pandan
3 sdmtepung sagu larutkan dengan air
Kuah santan : 200ml santan
Secubitgaram
1 lembarpandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan ubi, lalu beri tepung sagu, garam dan gula sampai bisa dipulung lalu bulat2kan
2

Didihkan air dan masukan bulatan ubi hingga mengapung. Tiriskan
3

Kuah gula : rebus gula jawa/aren dengan air beri pandan sampai mendidih boleh disaring/ tidak, lalu masukkan bulatan ubi tunggu beberapa saat lalu beri larutan tepung sagu hingga mengental
4

Kuah santan : rebus semua hingga mendidih dan guyuurrr di atas biji salak td