Cuci bersih kulit ayam, bilas dengan air garam

Campur semua bumbu jadi 1 (bawang dan bumbu bubuk) dan 1sdm minyak goreng

Masukkan kulit ayam kedalam bumbu, aduk rata dan diamkan selama 30 menit sampai 1 jam

Balur kulit ayam ke tepung kering sampai semua bagian kulit tertutup tepung

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kulit ayam (kulit aayam harus terbuka lebar lebar supaya garing)

Goreng hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan

Tunggu hingga dingin lalu bisa disimpan kedalam wadah kedap udara supaya tetap garing

Tips : jika 1 kulit ayam utuh terlalu besar, gunting gunting kulit ayam yang sudah terbalur tepung