Pizza Singkong sehat gluten free tanpa oven

Name: Pizza Singkong sehat gluten free tanpa oven
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram singkong kukus, dihaluskan; Sejumput garam; 2-4 sdm tepung mocaf atau tepung tapioka juga bisa; 2 sdm minyak wijen / minyak kelapa / VCO / minyak sayur; 8 buah Tomat ukuran sedang, buang kulit dan biji nya; 1 buah Bawang bombay kecil; 4-5 siung Bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 8 ekor Udang segar, kupas kulitnya; Irisan bawang bombay; Irisan paprika merah; Secukupnya Brokoli rebus 1/2 matang; 2 lembar daun pakcoy di potong kasar; secukupnya Taburan oregano atau parsely kering

Elsa 무무 @dapurberuang

Pizza singkong yang mengenyangkan dan juga sehat. Walaupun gak pakai saus botolan, Ini enak banget loh !

Lebih banyak

Pizza Singkong sehat gluten free tanpa oven

Elsa 무무 @dapurberuang

Pizza singkong yang mengenyangkan dan juga sehat. Walaupun gak pakai saus botolan, Ini enak banget loh !

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

2-3 orang

Bahan adonan pizza :
500 gramsingkong kukus, dihaluskan
Sejumputgaram
2-4 sdmtepung mocaf atau tepung tapioka juga bisa
2 sdmminyak wijen / minyak kelapa / VCO / minyak sayur
Bahan saus tomat homemade :
8 buahTomat ukuran sedang, buang kulit dan biji nya
Cara mengupas kulit tomat gampang bngettt
1 buahBawang bombay kecil
4-5 siungBawang putih
1 sdtgaram
1 sdtmerica
Bahan Topping pizza (boleh pakai bahan yang ada saja) :
8 ekorUdang segar, kupas kulitnya
Membersihkan Udang tanpa Kupas Kulit
Irisanbawang bombay
Irisanpaprika merah
SecukupnyaBrokoli rebus 1/2 matang
2 lembardaun pakcoy di potong kasar
secukupnyaTaburan oregano atau parsely kering

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Pertama kita buat saus tomat nya dulu, masukkan semua bahan ke panci lalu masak dengan api sedang ke kecil. Jangan lupa panci ditutup ya agar tetap lembab didalam.
2

Sekitar 15 menit, Jika semua bahan sudah lembek, aduk lalu segera kecilkan api kompor, tutup kembali (harus dijaga ya agar tidak gosong)
3

Setelah 15 menit lagi, matikan kompor, aduk-aduk lalu blender
4

Masak lagi sebagian dari saus tomat + air dengan udang sampai meletup-letup dan cukup kental, sisihkan
5

Untuk adonan pizza, campurkan semua bahan lalu di uleni sampai semua bahan tercampur rata
6

Oleskan loyang pizza dengan minyak lalu ratakan adonan pizza di atas loyang. Bagian ujung nya dibuat lebih tebal
7

Tusuk tusuk adonan yang sudah dicetak di loyang dengan garpu
8

Oleskan sebagian saus tomat lalu susun udang yang sudah dimasak tadi, susun potongan brokoli, bombay, paprika merah dan daun pakcoy. Terakhir taburi oregano/parsely kering
9

Tumpukkan dudukan besi kompor atau bisa pakai alas besi lainnya agar loyang tidak langsung kena api kompor
10

Panggang dengan api sangat kecil agar tidak gosong lalu tutup rapat, selama 20 - 30 menit
11

Setelah matang, pizza singkong dapat disantap ~

Tips

Cara mengupas kulit tomat gampang bngettt

Rendam tomat di dalam air panas diem kan beberapa menit apabila air sudah tidak terlalu panas angkat tomat dan tarik kulit tomat nyaa selasiii silakan mencobaaa semoga bermanfaat yaa :)

Membersihkan Udang tanpa Kupas Kulit

Saya selalu beli udang yang size-nya agak besar, karena kalau kecil capek bersihinnya. Trus tu yang udah ga berkepala, karena saya pasti ga pakai juga. Jarang juga bikin kaldu udang, jd skip aja yang berkepala. Pilih udang yang masih terlihat seger, tandanya badannya masih kokoh kalau dipegang tidak lembek