Pumpkin Loaf Bread
![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/40x40cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]"){kind=avatar}
Ikut meramaikan #GoyangDapur bersama @komunitaspaders di @cookpad_id yg pekan ini tema Baking: Kreasi Labu Kuning, ide dari mbak @niar_arifuddin yg naik tayang..
Labu yg digunakan dlm resep ini adalah labu parang. Selain rasanya yg manis & lezat utk dijadikan snack, lauk maupun pengganti nasi, labu parang memiliki banyak manfaat, antara lain:
- memberikan nutrisi penting
- menunjang perkembangan otak & keseimbangan hormon
- mengoptimalkan perkembangan tulang
- melindungi kesehatan mata
- mengoptimalkan pencernaan, dll
(Source: blog.sayurbox.com)
Kali ini bebikin roti tawar yg ternyata pakai labu jadinya haruuum & lembuuut.. simple tapi masih belum rapi shaping nya.. 😅 yg pasti, anak² sukaaa banget.. Alhamdulillah.. 😻
Source: @phine_wang (ig)
#GoDa_BuLabu
#GoDa_Paders
#KomunitasPaders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_ID
Pumpkin Loaf Bread
Ikut meramaikan #GoyangDapur bersama @komunitaspaders di @cookpad_id yg pekan ini tema Baking: Kreasi Labu Kuning, ide dari mbak @niar_arifuddin yg naik tayang..
Labu yg digunakan dlm resep ini adalah labu parang. Selain rasanya yg manis & lezat utk dijadikan snack, lauk maupun pengganti nasi, labu parang memiliki banyak manfaat, antara lain:
- memberikan nutrisi penting
- menunjang perkembangan otak & keseimbangan hormon
- mengoptimalkan perkembangan tulang
- melindungi kesehatan mata
- mengoptimalkan pencernaan, dll
(Source: blog.sayurbox.com)
Kali ini bebikin roti tawar yg ternyata pakai labu jadinya haruuum & lembuuut.. simple tapi masih belum rapi shaping nya.. 😅 yg pasti, anak² sukaaa banget.. Alhamdulillah.. 😻
Source: @phine_wang (ig)
#GoDa_BuLabu
#GoDa_Paders
#KomunitasPaders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_ID
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus dan haluskan labu (me: menggunakan garpu), sisihkan hingga suhu ruang
- 2
Campur semua bahan A, uleni hingga kalis (👉tuangkan susu sedikit demi sedikit, lihat konsistensi adonan karena kadar air labu berbeda-beda👈)
- 3
Setelah kalis, masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis (sesuaikan mixer masing², me: standmixer 16 menit, paddle, speed 3)
- 4
Setelah kalis elastis, bulatkan lalu proofing selama 30 menit atau hingga size adonan mengembang 2x lipat
- 5
Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan dan bulatkan kembali, diamkan 10 menit
- 6
Gilas adonan memanjang berbentuk persegi panjang (lebar mengikuti loyang yg digunakan), roll dan padatkan
- 7
Susun adonan dalam loyang (olesi butter jika perlu)
- 8
Tutup wadah dan proofing hingga adonan mengembang hingga 3/4 loyang (me: 85 menit suhu 29ºC)
- 9
Olesi permukaan roti dg susu evaporasi/susu cair/butter/air
- 10
Panggang suhu 170ºC api atas bawah selama 30 menit (sesuaikan suhu oven masing², oven sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya)
- 11
Setelah matang, olesi permukaan dg butter/margarine (optional), keluarkan dari loyang dan dinginkan diatas cooling rack
- 12
Potong roti setelah dingin, sajikan
![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/98x98cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]"){kind=avatar}
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)