Potong samcan kotak2

Lalu rebus selama 10 menit,,angkat

Panas kan wajan(kLo bisa pakai yg anti lengket y)

Masukan samcan kewajan panas(api kecil) tanpa minyak goreng y,,dengan bagian kulit di bawah,,

Masak dengan api kecil,nanti samcan ny bisa keluar minyak sendiri(jangan lupa tutup wajan ny y,biar ga keciprat minyak panas😁😁)

Setelah kulit samcan ny garing,,lalu celup kan di air es,rendam smpai kulit mengembang(kalo bisa prepare ny malam hari,,pagi ny bru di masak)

Untuk lobak nya yg asin,ebi dan hioko di rendam dulu

Dan cuci bersih lobak asin,manis,hioku,ebi

Lalu di blender dengan bawang merah dan bawang putih,,(kasar atau agak halus sesuai selera y)

Lalu tumis dengan minyak babi yang tdi bekas goreng samcan(wangi ny memenuhi 1 rumah 🤤🤤🤤)

Setelah lobak kecoklatan,,msukan ke slow cooker(pakai ricecooker jg bisa),tambahkan air,,

Msukan samcan yang sudah di rendam,,

Lalu tambahkan kecap asin,bubuk ngohiong,,gula,dan penyedap rasa,,

Masak ampe bumbu meresap dan daging empuk
-untuk yg msak dengan slow cooker atur timer 4 jam dengan suhu terendah
-klo yg pakai ricecooker biarkan mendidih smpai 1 jam,dan pencet warm biarkan ampe 2 jam(tekstur pas,,)
Jika mau yg bener2 empuk,,bisa tunggu 1 jam lgi

Babi hong siap di sajikan,,😘😘😘