Tumis Ampela Sambal Bawang

Name: Tumis Ampela Sambal Bawang
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 Ampela Ayam (aku pakai 10 karena buat berdua aja); 20 siung bawang merah (me: 10 siung); 1 buah jeruk nipis; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt garam; secukupnya Air; 1 ons cabe keriting (me: 10 buah); 20 buah cabe rawit merah; 4 siung bawang putih (me: 2 siung); 1/2 sdt terasi goreng; 2 buah tomat (me: 1 buah)

Eca @rshanov

Kehabisan ide mau masak apa.
Akhirnya berselancar di explore instagram dan nemu resep iniiii, dari akun @ aras_galeri.
Ku tulis ulang (dengan beberapa penyesuaian) disini sekalian buat catetan kalo nanti mau bikin lagi🤭🤣
Go check her profile out! 😍

Lebih banyak

Tumis Ampela Sambal Bawang

Eca @rshanov

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 porsi

25Ampela Ayam (aku pakai 10 karena buat berdua aja)
20 siungbawang merah (me: 10 siung)
1 buahjeruk nipis
4 lembardaun jeruk
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgaram
secukupnyaAir
Bumbu Ulek:
1 onscabe keriting (me: 10 buah)
20 buahcabe rawit merah
4 siungbawang putih (me: 2 siung)
1/2 sdtterasi goreng
2 buahtomat (me: 1 buah)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan perasan jeruk nipis, lalu rebus ampela sampai empuk. (me: ungkep ampela dengan bumbu racik ayam goreng sampai empuk)
2

Potong ampela sesuai selera, kemudian goreng.
Tiriskan.
3

Tumis bumbu ulek kemudian campur bawang merah iris dan daun jeruk.
Lalu masukan ampela goreng, aduk rata, kemudian masukan air.
Masak sampai kuah menyusut, lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.