Βασιλόπιτα κέικ από τα παλιά

Name: Βασιλόπιτα κέικ από τα παλιά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο Κερκύρας; Ξύσμα από 2 πορτοκάλια; 4 κουταλιές σούπας κονιάκ; 6 αυγά; 1 φλυτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ αδιάλυτο; 4 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη

Giota's Tale @giotkont2

Για μένα η πιο αρωματική βασιλόπιτα που έχω φτιάξει. Παλιά συνταγή... από περιοδικό της δεκαετίας του '70. Ένα κιτρινισμενο από τον χρόνο περιοδικό είχε αυτό το όνειρο. Καλή χρονιά!

Δες περισσότερα

Βασιλόπιτα κέικ από τα παλιά

Giota's Tale @giotkont2

Υλικά

1 φλυτζάνι του τσαγιούβούτυρο Κερκύρας
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
4 κουταλιές σούπαςκονιάκ
6αυγά
1 φλυτζάνι τσαγιούγάλα εβαπορέ αδιάλυτο
4 φλυτζάνια του τσαγιούαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 φλυτζάνια τσαγιούζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε την ζάχαρη σιγά σιγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2

Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά.
3

Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ.
4

Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνουμε εναλλάξ γάλα και αλεύρι.
5

Αν θέλουμε προσθέτουμε στο μίγμα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τρούφα ή καρύδι τριμμένο ή φουντούκι τριμμένο ή αμύγδαλο τριμμένο ή κοντιτα....
6

Χρησιμοποιούμε ταψί 28 νούμερο.
7

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 45 λεπτά έως 1 ώρα ανάλογα τον φούρνο.
8

Στολίζουμε όπως μας αρέσει!
9

Καλή επιτυχία και καλή χρονιά!