Ayam Geprek Beldek👩🍳
Semua pasti udah pernah mendengar nama makanan ini. Ayam geprek sudah sangat hits pada era saat ini. Nah bunda bunda sekalian kali ini resep awal yang saya berikan adalah Ayam geprek beldek. Dijamin pedasnya nampol buat yang suka pedas.
Ayam Geprek Beldek👩🍳
Semua pasti udah pernah mendengar nama makanan ini. Ayam geprek sudah sangat hits pada era saat ini. Nah bunda bunda sekalian kali ini resep awal yang saya berikan adalah Ayam geprek beldek. Dijamin pedasnya nampol buat yang suka pedas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daging ayam bagian dada cuci bersih lalu marinasi dengan 1/2 bungkus merica bubuk dan 1 sendok teh garam selama 5 menit.
- 2
Siapkan adonan tepung terigu 1/2 kg dalam wadah besar lalu tambahkan 2 sendok teh garam, 1/2 bungkus merica bubuk dan 2 sendok teh baking soda.
- 3
Aduk hingga merata kemudian sisihkan menjadi 2 bagian untuk adonan basah dan juga kering. Pisahkan 10 sendok makan tepung terigu kemudian campur air untuk adonan basah. Sisanya adalah adonan kering.
- 4
Lumuri dada ayam yang sudah dimarinasi dengan adonan kering kemudian lumuri ke adonan basah dan lumuri lagi ke adonan kering. Jangan lupa untuk memberi sedikit remasan agar mendapatkan tekstur krispi pada adonan
- 5
Goreng ayam dalam minyak yang banyak (saya sarankan menggunakan panci atau wajan yang cekung). Minyak harus panas dan ayam terendam dalam minyak. Goreng hingga ayam matang dan berwarna golden krispi.
- 6
Siapkan bahan untuk membuat sambal geprek. 3 siung bawang putih, 10 cabai rawit, 2 cabai merah dan garam secukupnya. Uleg semua bahan hingga halus. (Bisa pakai uleg bisa juga pakai blender). Bila sudah halus berikan 2 sendok makan minyak panas dari goreng ayam tadi.
- 7
Langkah terakhir, geprek ayam dengan sambal geprek.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar