Nyu Jou Tsao Mien (macarrão frito com carne)

Name: Nyu Jou Tsao Mien (macarrão frito com carne)
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 100 gramas macarrão japonês tipo Soba cozido; 4 bifes de alcatra; 5 ml saquê; 1 colher de sopa maisena; 100 gramas espinafre; 2 unidades cogumelo seco; 50 gramas broto de bambu; 60 ml óleo vegetal; a gosto cebolinha pocada; 360 ml caldo de galinha; 30 ml molho de soja; 1 colher de sopa açúcar; 1 colher de sopa sal; a gosto pimenta-do-reino; 50 ml água para dissolver a maisena

Giovane de Melo (Guerreiro) @cook_5791074

Taboão da Serra

Nyu Jou Tsao Mien (macarrão frito com carne)

Giovane de Melo (Guerreiro) @cook_5791074

Guardado

Ingredientes

100 gramasmacarrão japonês tipo Soba cozido
4 bifes de alcatra
5 mlsaquê
1 colher de sopamaisena
100 gramasespinafre
2 unidadescogumelo seco
50 gramasbroto de bambu
60 mlóleo vegetal
a gostocebolinha pocada
360 mlcaldo de galinha
30 mlmolho de soja
1 colher de sopaaçúcar
1 colher de sopasal
a gostopimenta-do-reino
50 mlágua para dissolver a maisena

Guardado

Passos

1

Tempere os bifes com saquê e molho de soja em seguida, polvilhe ligeiramente com a maisena.
2

Corte o espinafre, o broto de bambu e os cogumelos em fatias aproximadamente de 4 cm e leve a água morna até que amoleçam.
3

Em uma panela com pouco óleo, colocar o espinafre, o broto de bambu e os cogumelos oara selar. Reserve.
4

Na mesma panela, acrescentar um pouco à mais de óleo e fritar as carnes. Logo em seguida, acrescentar os cogumelos, o espinafre e o broto de bambu.
5

Juntar o macarrão na panela que estão todos os ingredientes, o caldo e servir imediatamente.