Bakso, Telur puyuh mercon

Name: Bakso, Telur puyuh mercon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 biji Bakso sapi (bisa bakso apa saja sesuai selera); 20 biji Telur puyuh; 10 biji cabe rawit; 2 biji Cabe merah besar; 3 biji cabe keriting; 2 butir kemiri; 1 buah tomat; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1/2 sdt micin; 1/2 sdt penyedap; secukupnya Gula merah; Air secukupnya ini

eruna @Erucooking

Bakso, Telur puyuh mercon

eruna @Erucooking

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

15 bijiBakso sapi (bisa bakso apa saja sesuai selera)
20 bijiTelur puyuh
10 bijicabe rawit
2 bijiCabe merah besar
3 bijicabe keriting
2 butirkemiri
1 buahtomat
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1/2 sdtmicin
1/2 sdtpenyedap
secukupnyaGula merah
Air secukupnya ini

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air, Rebus telur puyuh selama -+15 mnit, setelah masak lalu di kupas kulitnya
2

Iris bakso bagian atas sja jgan sampai terpotong
3

Blender cabai rawit, cabai merah besar, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan tomat hingga halus (boleh blender kasar)
4

Panaskan minyak hingga sangat panas (agar telurnya tidak meletus saat d goreng) lalu goreng telurnya sebentar sja -+1 menit, setelah masak angkat lalu tiriskan.
kecilkan api, lalu goreng bakso hingga kecoklatan stelah masak angkat lalu tiriskan
5

Tumis cabai yg sudah di blender hingga wangi, lalu msukan sedikit air, garam, micin, penyedap, daun jeruk dan gula merah, masak hingga mendidih (koreksi rasa),setelah mendidih masukan telur puyuh dan bakso yg sudah d goreng, tumis hingga airnya surut, setelah surut matikan api angkat lalu siap untuk di hidangkan.