Glace au spéculoos (avec sorbetière)
Inspiré de la glace au tiramisu de Glace-Sorbets.fr
J'adore faire des tiramisu aux spéculoos alors pour la glace j'ai remplacé les biscuits cuillère et l'amaretto par des spéculoos.
PS : la photo attendra le retour de l'été ^^
Glace au spéculoos (avec sorbetière)
Inspiré de la glace au tiramisu de Glace-Sorbets.fr
J'adore faire des tiramisu aux spéculoos alors pour la glace j'ai remplacé les biscuits cuillère et l'amaretto par des spéculoos.
PS : la photo attendra le retour de l'été ^^
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Fouetter le mascarpone pour l'assouplir. Réserver.
- 2
Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
- 3
Ajouter le lait et les spéculoos réduits en poudre.
- 4
Mettre dans une casserole à feu doux et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe. Il doit napper la cuillère.
- 5
Une fois épaissi le verser sur la mascarpone et mélanger.
- 6
Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
- 7
Faire turbiner dans le bol de la sorbetière.
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