Pecak Iwak Peh

Name: Pecak Iwak Peh
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan Pari / Peh; Terong Ijo; Secukupnya Minyak Goreng; 3 buah Cabe Merah Besar; 6 buah Cabe Rawit; 5 siung Bawah Merah; 3 siung Bawang Putih; Secukupnya Terasi yg sudah di bakar/goreng; Secukupnya kencur; 1 sdt Gula; 1 sdt Garam; 1 sdt Penyedap Rasa (me : Totole)

Azmi Luthfiani @Azmi1995

Malang

Pecak Iwak Peh

Azmi Luthfiani @Azmi1995

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 Menit

2 Orang

Ikan Pari / Peh
Terong Ijo
SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan Sambal :
3 buahCabe Merah Besar
6 buahCabe Rawit
5 siungBawah Merah
3 siungBawang Putih
SecukupnyaTerasi yg sudah di bakar/goreng
Secukupnyakencur
1 sdtGula
1 sdtGaram
1 sdtPenyedap Rasa (me : Totole)

Tersimpan

Cara Membuat

15 Menit

1

Ikan peh di cuci bersih kemudian siram menggunakan air panas dan goreng hingga matang
2

Potong terong dg ukuran sedang, rendam dahulu kedalam air garam sebentar
3

Goreng Terong Ijo sampai layu
4

Goreng semua bahan sambal, sampai sedikit layu jangan sampai gosong, kemudian di uleg
5

Sajikan dengan ikan peh dan terong ijo, cek rasa sambal dan siap di sajikan ✨