Usus bumbu kuning kemangi

Name: Usus bumbu kuning kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr usus ayam,potong2 lalu cuci bersih; Daun kemangi; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; 5 buah cengek merah iris serong; Secukupnya minyak untuk menumis; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 butir kemiri sangrai; 1/4 sdt ketumbar sangrai

meira @dapur_buna

Bandung

Makanan enak klo di warteg, tambah nasi lagi dan lagi 😃masaknya jg ga ribet

Lebih banyak

Usus bumbu kuning kemangi

meira @dapur_buna

Bandung

Makanan enak klo di warteg, tambah nasi lagi dan lagi 😃masaknya jg ga ribet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grusus ayam,potong2 lalu cuci bersih
Daun kemangi
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
5 buahcengek merah iris serong
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 butirkemiri sangrai
1/4 sdtketumbar sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, kemudian rebus usus, daun salam dan sereh hingga matang kemudian tiriskan
2

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, sereh hingga harum dan matang
3

Masukan cengek dan daun kemangi tumis kembali hingga layu
4

Masukan usus yg sudah direbus dan di potong2, aduk rata
5

Tambahkan sedikit air, aduk hingga rata
6

Tambahkan garam, gula dan penyedap masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan..