Sayur Asem ala Mami

Name: Sayur Asem ala Mami
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lembar Daun Salam; 2 buah Asam besar; 2 jari lengkoas; sesuai selera Nangka; 1 labu siam besar; sesuai selera Jagung; segenggam kacang tanah; Kacang panjang 10 untai; Beberapa biji Melinjo; Beberapa Daun melinjo; 3 butir kemiri; 6 siung bamer; 2 buah cabe keriting merah; 6 buah cabe rawit merah; 2 terasi udang; 1/4 sdm garam; 1/2 sdm gula; 1/2 sdm masako

Domivriel Kitchen @Domivrielkitchen

DKI Jakarta

Sayur Asem ala Mami

Domivriel Kitchen @Domivrielkitchen

DKI Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 lembarDaun Salam
2 buahAsam besar
2 jarilengkoas
sesuai seleraNangka
1labu siam besar
sesuai seleraJagung
segenggamkacang tanah
Kacang panjang 10 untai
Beberapa biji Melinjo
Beberapa Daun melinjo
Bumbu
3 butirkemiri
6 siungbamer
2 buahcabe keriting merah
6 buahcabe rawit merah
2terasi udang
1/4 sdmgaram
1/2 sdmgula
1/2 sdmmasako

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siangin Bumbunya dan ulek halus
2

Siangi Bahan - bahan, ukuran menyesuaikan dengan selera
3

Rebus Labu siam dan Nangka terpisah agak tercapai kelembutan yg diinginkan
4

Rebus semua bahan lainnya kecuali kacang panjang dan daun -daunan. Daun dan kacang panjang akan masuk terakhir setelah sudah mau matang.
5

Setelah itu masukkan bumbu yg tadi diulek
6

Tunggu hingga mendidih, masukkan garam, gula dan masako. Lalu tes Rasa dan sajikan