Ayam Goreng Kalasan

Name: Ayam Goreng Kalasan
Yield: 6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 10 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 5 buah Cabe Keriting; 2 buah Cabe Merah Besar; 1 ruas Kunyit; 1 sdt Ketumbar; 1 liter Air Kelapa; 1 ruas Lengkuas; 5 lembar Daun Salam; 2 barang Serai; 5 sdm Gula Merah; 5 sdm Kecap Manis; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada; Secukupnya Perasan Jeruk Nipis

Azmi Luthfiani @Azmi1995

Malang

Ayam Goreng Kalasan

Azmi Luthfiani @Azmi1995

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

6 Orang

1 kgAyam
Bumbu Halus :
10 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
5 buahCabe Keriting
2 buahCabe Merah Besar
1 ruasKunyit
1 sdtKetumbar
Bahan Ungkepan :
1 literAir Kelapa
1 ruasLengkuas
5 lembarDaun Salam
2barang Serai
5 sdmGula Merah
5 sdmKecap Manis
1 sdtGaram
1 sdtLada
SecukupnyaPerasan Jeruk Nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Haluskan semua bumbu halus
2

Siapkan bahan ungkepan dan masukan bumbu halus kedalam bahan ungkepan, aduk hingga tercampur semua bahan
3

Masukan ayam yg sudah di cuci dan di potong dg ukuran sesuai selera
4

Kemudian ungkep hingga air agak menyusut
5

Matikan kompor, dan ayam yg sudah diungkep bisa langsung digoreng dan siap disajikan ✨