Ayam goreng asam manis (ayam kretep)

Name: Ayam goreng asam manis (ayam kretep)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam segar; 1/2 jeruk nipis; 1 bks royco ayam; 3 sdm air asam jawa kental; 1 keping gula merah; 3 lbr daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu Halus nya :; 5 bh bawang putih; 4 bh bawang merah; 5 bh cabe merah keriting; 1 bh kemiri; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1 sdt merica bubuk

Sinta Febriana @febriana93

Ayam goreng asam manis (ayam kretep)

Sinta Febriana @febriana93

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1/2 ekorayam segar
1/2jeruk nipis
1 bksroyco ayam
3 sdmair asam jawa kental
1 kepinggula merah
3 lbrdaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus nya :
5 bhbawang putih
4 bhbawang merah
5 bhcabe merah keriting
1 bhkemiri
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
1 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukkan semua bumbu halus kedalam blender biar lebih cepat, lalu jika sudah halus, siapkan wajan dan minyak goreng utk menumis bumbunyaa. Lalu masukkan royco ayam, daun jeruk, air asam jawa, gula merah yg sudah diiris halus dan air secukupnya..
2

Cuci bersih ayamnya dengan perasan air jeruk dan taburi secukupnya garam.. aduk2 sampe sudah terlihat kesat atau bersih ayam nya..
3

Lalu masukkan ayam kedalam tumisan yg sudah ditumis harum, aduk2 sampai merata bumbu. Jika sudah mulai kering lalu angkat.
4

Lalu siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kering ayam yg sudah ditumis bumbu. Icipi rasanyaa jika sudah pas bisa lgsg disajikan yah moms..