Udang asam manis

Name: Udang asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang, buang kepalanya; 2 siung bawang putih; 4 siung bawah merah; 1/2 buah bawang bombay; 1 sdt jahe bubuk; 2 buah cabe keriting; 1 buah cabe domba; sesuai selera daun bawang; 1.5 gelas air; 5-6 sdm saus sambal, boleh tambah saos tomat kalo mau lebih asem; 1 sdm saori saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdt ladaku; 2 sdm gula; 1 sdm maizena (larutkan dengan 1-2 sdm air); 1/2-1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 2-3 sdm maizena

Rian Ariani @ariani_rian

Halooo lagii, disini aku lg pengen masak udang yg asem nya seger tp manis nya dapet.. Cobain resep aku ini yukk biar makan nya tambah sedaaap cekidooot..

Lebih banyak

Udang asam manis

Rian Ariani @ariani_rian

Halooo lagii, disini aku lg pengen masak udang yg asem nya seger tp manis nya dapet.. Cobain resep aku ini yukk biar makan nya tambah sedaaap cekidooot..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grudang, buang kepalanya
2 siungbawang putih
4 siungbawah merah
1/2 buahbawang bombay
1 sdtjahe bubuk
2 buahcabe keriting
1 buahcabe domba
sesuai seleradaun bawang
1.5 gelasair
5-6 sdmsaus sambal, boleh tambah saos tomat kalo mau lebih asem
1 sdmsaori saus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdtladaku
2 sdmgula
1 sdmmaizena (larutkan dengan 1-2 sdm air)
Bumbu marinasi udang
1/2-1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
2-3 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama cuci udang sampai bersih & buang kepalanya. Lalu tiriskan dan marinasi dgn bumbu marinasi nya selama 10-15 menit, gunanya spy kulit udang bisa lembut & udang tdk amis.
Goreng kemudian tiriskan.
2

Potong semua bahan (cabe, bawang, daun bawang)
3

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum tambahkan bubuk jahe & air. Tunggu sampai mendidih
4

Setelah mendidih masukan saori, saos sambal, kecap, lada, garam, gula. Cek rasa.
5

Kalau sudah pas rasanya tambahkan larutan maizena (kalau mau lebih kental bisa tambah sedikit takaran larutan maizena nya)
6

Setelah mengental baru masukkan udang & daun bawang.. Masak sebentar. Dan jadi dehhh.