Capjay atau Capcay Telur Puyuh

Name: Capjay atau Capcay Telur Puyuh
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh wortel; 1 kuntum bunga kol; 10 bh telur puyuh; 4 bh bakso; 1 btg daun bawang; 1 btg daun seledri; 1 bh tomat; 1/2 bh bawang bombay; 3 siung bawang putih; 1 sdm ebi; 2 btr kemiri; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa jamur; 1/2 sdt merica; secukupnya Air; 1 sdm Tepung maizena

Kreasi Dari Bunda @inafile

Tidak ada udang tp pakai ebi yg sebungkus harga seribuan, rasanya tetep mantul, bunda2 hrs coba sdh ada sayur dan protein nya jg, keluarga pasti suka🥰

Lebih banyak

Capjay atau Capcay Telur Puyuh

Kreasi Dari Bunda @inafile

Tidak ada udang tp pakai ebi yg sebungkus harga seribuan, rasanya tetep mantul, bunda2 hrs coba sdh ada sayur dan protein nya jg, keluarga pasti suka🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

2 bhwortel
1 kuntumbunga kol
10 bhtelur puyuh
4 bhbakso
1 btgdaun bawang
1 btgdaun seledri
1 bhtomat
1/2 bhbawang bombay
Bumbu yg dihaluskan :
3 siungbawang putih
1 sdmebi
2 btrkemiri
Bumbu penyedap :
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa jamur
1/2 sdtmerica
Bahan tambahan :
secukupnyaAir
1 sdmTepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siangi lalu potong potong wortel, bunga kol, tomat, bawang Bombay, daun bawang dan daun sledri
2

Kupas kulit telur puyuh, dan iris2 bakso
3

Haluskan bumbu halus
4

Tumis bumbu halus, jika sdh kuning kecoklatan masukkan bawang Bombay
5

Jika bawang Bombay sdh mulai layu masukkan sayuran, bakso dan telur puyuh aduk aduk
6

Setelah sayuran layu masukkan air secukupnya lalu masukan juga bumbu bumbu penyedapnya, aduk aduk tutup biarkan sampai sayuran lebih empuk dan bumbu meresap
7

Jika sdh empuk masukkan daun bawang daun seledri, dan terakhir masukan campuran air dan maizena agar kuah lebih mengental