Siapkan rebusan paru (paru sudah saya rebus hingga empuk dgn tambahan daun salam dan garam). Siapkan bumbu, iris dan potong sesuai selera

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe dan bawang bombay. Tambahkan saus tiram, gula, garam, aduk hingga rata

Masukkan paru, masak hingga cabe layu. Lalu tambahkan sedikit air dan merica bubuk jika suka. Masak hingga matang, koreksi rasa. Siap dihidangkan