Haluskan biskuit.
• alasi bawah loyang dengan baking paper dan selimuti loyang dengan alumunium foil.
• campur biskuit dengan mentega cair

Lalu masukkan adonan biskuit ke loyang. Panggang selama 3-5 menit dengan suhu 180 api atas bawah
• haluskan cream cheese

Tambahkan gula ke adonan cream cheese
• kocok telur (jangan sampai berbusa), krn kalau berbusa nanti cake akan pecah.

Campur kocokan telur ke adonan creamcheese hingga rata. Tuang ke loyang

Panggang cake selama 1.5 - 2.5 jam dengan suhu 180c menggunakan metode au bain marine (me : 2 jam). Panggang hingga cake matang atau atas cake berubah kecoklatan.
Notes : Jangan buka oven jika belum yakin matang. Ini saya ga pede saat atas sudah kecoklatan ga berani matiin oven (terpaku pada waktu 2.5 jam)

• setelah matang diamkan 15 menit di dalam oven.

Dinginkan dan cheese cake siap disajikan :)