Otak-Otak Ayam Udang Mpasi 9+

Violyta Radina
Violyta Radina @violytaradinap
Kartosuro, Jawa Tengah, Indonesia

Punya anak bayi menuju toddler emang harus kreatif dalam memasak, kalo ga ya wassalam hello gtm :)

Anakku kadang bosen makan nasi sama lauknya ajaa, pengen yang berbeda ceunah dan dapatlah resep ini haha yuk diliat resepnya..

#TelurBintangDapur
#GAS2025

Otak-Otak Ayam Udang Mpasi 9+

41 orang berencana membuat resep ini

Punya anak bayi menuju toddler emang harus kreatif dalam memasak, kalo ga ya wassalam hello gtm :)

Anakku kadang bosen makan nasi sama lauknya ajaa, pengen yang berbeda ceunah dan dapatlah resep ini haha yuk diliat resepnya..

#TelurBintangDapur
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
2 orang
  1. 100 grUdang
  2. 50 grAyam Giling
  3. 150 grNasi
  4. 50 grWortel
  5. 2 siungBawang Merah
  6. 2 siungBawang Putih
  7. 3 sdmSantan Kental (Kara/Sejenisnya)
  8. 1 butirTelur Ayam
  9. 1/4 sdtGaram, Gula dan Kaldu Bubuk Bayi
  10. SecukupnyaDaun Pisang

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Potong udang menjadi lebih kecil, lakukan hal yg sama dengan wortel diiris memanjang. Setelah itu masukan daging ayam, udang, nasi, wortel iris dan telur ke dalam chopper, chop sampai semua tercampur rata dan halus. Kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk bayi.

  2. 2

    Masukan adonan otak-otak kedalam piping bag, gunting kecil ujungnya. Kemudian ambil selembar daun pisang yang sudah dipotong menjadi lebih kecil, semprotkan adonan ke tengah daun pisang kemudian gulung dan steples/tusuk dengan lidi ujung2nya daun pisangnya agar adonan tidak keluar. Lakukan sampai adonan habis.

  3. 3

    Kukus otak-otak sampai dengan matang, kemudian apabila ingin dijadikan stock frozen bisa ditunggu dingin dulu kemudian simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Saat ingin dimakan, bisa panggang sebentar di teflon. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Violyta Radina
Violyta Radina @violytaradinap
pada
Kartosuro, Jawa Tengah, Indonesia
📷 : @violytaradina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa