Pempek Adaan
Biasanya kalo orang palembang perpempekan wajib jadi menu buka puasa, yok kita buat aja..
Pempek Adaan
Biasanya kalo orang palembang perpempekan wajib jadi menu buka puasa, yok kita buat aja..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, campur ikan giling dengan santan dan es batu, aduk menggunakan spatula/ bisa dengan tangan. Aduk hingga kalis lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, telur, lada bubuk, garam dan penyedap. Aduk hingga bercampur rata.
- 2
Setelah itu masukkan juga cincangan bawang merah dan potongan daun bawang, aduk kembali. Masukkan perlahan tepung tapioka, aduk perlahan, jangan meremas dan jangan terlalu lama menguleninya agar adonan tidak keras. Pelan dan asal sudah tercampur saja.
- 3
Kemudian siapkan gelas berisi air beserta sendok untuk membulatkan adonan pempek.
- 4
Setelah itu siapkan wajan berisi minyak yang banyak, goreng dengan api kecil saja dan dibolak balik agar adonan yang didalam matang merata. Apabila ingin disimpan di freezer, goreng setengah matang saja. Apabila ingin disajikan langsung, goreng hingga matang dan kecoklatan.
- 5
Pempek siap disajikan bersama cuko. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar