Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin
Sebenarnya ini resep kelebihan untuk 1 ekor ayam tapi suami suka banyak bumbu jadi dibanyakin bikinnya 😁 perkiraan ini lebih banyak 3 kali lipat.. Misal mau ngikutin resep bisa dibagi 3 untuk 1 ekor ayam sisa sambalnya masukin kedalam wadah kedap udara ditaro difreezer biar awet sampe bulanan 😉
Ohh iyaa.. Ayamnya boleh langsung dimasukin tanpa digoreng atau dimarinasi,, jadi ayam mentah bersih yg sudah dipotong² sesuai selera langsung cemplungin kebumbu aja juga enak tapi lebih enak yg dimarinasi dan digoreng sebentar dulu 😍
Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin
Sebenarnya ini resep kelebihan untuk 1 ekor ayam tapi suami suka banyak bumbu jadi dibanyakin bikinnya 😁 perkiraan ini lebih banyak 3 kali lipat.. Misal mau ngikutin resep bisa dibagi 3 untuk 1 ekor ayam sisa sambalnya masukin kedalam wadah kedap udara ditaro difreezer biar awet sampe bulanan 😉
Ohh iyaa.. Ayamnya boleh langsung dimasukin tanpa digoreng atau dimarinasi,, jadi ayam mentah bersih yg sudah dipotong² sesuai selera langsung cemplungin kebumbu aja juga enak tapi lebih enak yg dimarinasi dan digoreng sebentar dulu 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, potong ayam sesuai selera, haluskan bumbu marinasi, marinasi ayam sebentar lalu goreng sampai warna berubah sedikit putih kecoklatan.
- 2
Rebus bumbu halus masak habang sekitar 10 menit, dinginkan, lalu blender dengan air²nya sampai halus, kemudian tumis bumbunya bersama kayu manis sampai matang sambil diaduk² agar tidak gosong. Jika sudah matang masukkan gula merah, garam, rayco, air asam jawa, terasi aduk² terakhir masukkan ayam yg sudah digoreng tadi masak sampai bumbu meresap,, jika sambalnya terlalu kental bisa tambah sedikit air atau sesuai selera masing² 😅
- 3
Ayam masak habang siap dinikmati,, saya punya 2 telor matang dikulkas masukin sekalian biar banyak lauknya🤭 taburi bawang goreng biar makin mantep.. Nasi kuning mana ni Nasi kuning😂
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar