Concasser grossièrement les noisettes.

Dans un cul de poule mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Délayer la maizena dans le lait froid.

Ajouter le lait dans les œufs en mélangeant.

Verser le tout dans une casserole et faire épaissir à feu doux.

Ajouter le chocolat en petits morceaux et la moitié des noisettes.

Une fois le chocolat fondu verser dans les ramequins.

Laisser refroidir et mettre au frigo jusqu’à dégustation.

Au moment de servir ajoute le reste des noisettes et des perles en chocolat.

Bon appétit!