Ayam Fillet Asam Manis Nanas

Name: Ayam Fillet Asam Manis Nanas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Buah nanas kecil; 1 buah wortel; 1/2 siung bawang bombay; 5 siung bawang putih; 5 sdm saus tomat; 3 sdm saus cabe; 5-6 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 sdt kaldu jamur; 3 sdm gula pasir; 2 sdm garam; 500 ml air matang; 250 gr ayam fillet dada; 1 ruas jahe parut; 250 gr Tepung bumbu (saya merk Kobe); 1 sdt garlic powder

Yenny Martyani @kireikitchen

Nyoba resep yg dari dlu pgn sy masak, dan kebetulan ada tetangga jual nanas murah. Jadi deh cuss lsg masak aja buat buka puasa #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam Fillet Asam Manis Nanas

Yenny Martyani @kireikitchen

Nyoba resep yg dari dlu pgn sy masak, dan kebetulan ada tetangga jual nanas murah. Jadi deh cuss lsg masak aja buat buka puasa #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

5 orang

Bahan saus
1 Buahnanas kecil
1 buahwortel
1/2 siungbawang bombay
5 siungbawang putih
5 sdmsaus tomat
3 sdmsaus cabe
5-6 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 sdtkaldu jamur
3 sdmgula pasir
2 sdmgaram
500 mlair matang
Bahan ayam
250 grayam fillet dada
1 ruasjahe parut
250 grTepung bumbu (saya merk Kobe)
1 sdtgarlic powder

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Mari nasi ayam fillet dengan sejumput garam, jahe diparut, dan garlic powder. Biarkan selama 15 menit (ayam tidak boleh kondisi beku)
2

Tumis bawang Bombay, bawang putih, cabe rawit hingga harum
3

Setelah harum masukan semua saus, air, wortel, nanas. Biarkan empuk dan wangi, setelah itu masukan semua bumbu dan tes rasa
4

Bagi tepung ke dalam 3 wadah (kering, cair dan kering), masukkan potongan ayam fillet ke tepung kering, basah, lalu kering lagi dan goreng di minyak yg sdh panas dalam waktu 5 menit (atau sudah golden brown)
5

Setelah ayam ditiriskan, bisa langsung dimasukan ke dalam saus dan aduk sebentar, langsung sajikan