Coupez, enlevez les graines du potimarron et mettez le à bouillir dans une casserole d'eau jusqu'à ce que la chaire soit fondante. Puis égouttez le et enlevez la peau.

Préparez votre huile de noisettes : fouettez 2 c à soupe de poudre de noisettes avec 2 c à soupe de l'huile de colza.

Coupez le potimarron en lamelles. Mettez les sur une plaque. Préchauffez le four à 180°.

Concassez la moitié d'un paquet de noisettes, badigeonnez d'huile de noisettes "maison" et mettez quelques noisettes sur les lamelles. Mettez au four à 180° pendant 15 min.

Cuisez les pâtes fraîches comme indiqué sur le paquet (ici c'est 3 min). Égouttez les. Mettez de l'huile de noisette.

Faites la disposition : mettez des pâtes au fond de l'assiette, mettez le potimarron autour de l'assiette, un peu de breseola au centre et une cuillère à café de chèvre frais. Ajoutez quelques noisettes grillées.
Bon appétit !