Ingrédients

15 min (+ -)
1 pièce
  1. 2ramequins de semouline
  2. 1ramequin de semoule moyenne
  3. 1/2mesure d'huile
  4. 1 ccsel
  5. 1ramequin d'eau à température ambiante

Instructions de cuisine

15 min (+ -)
  1. 1

    Versez la semoule dans un récipient ensuite le sel et l'huile.

  2. 2

    Frottez entre les mains pour sabler la semoule.

  3. 3

    Ensuite ramassez avec l'eau, et pétrissez 2 à 3 minutes.

  4. 4

    Couvrez avec un torchon et laissez la pâte reposer pendant 39 minutes.

  5. 5

    Ensuite boulez la pâte et aplatissez avec les mains ou le rouleau à pâtisserie en forme de disque de l'épaisseur qui vous convient.

  6. 6

    Cuire sur un tajine en fonte, terre cuite ou une poêle antiadhesive à fond épais des deux côtés à feu moyen.

  7. 7

    Servez la kesra chaude, tiède ou froide au petit déjeuner, goûter, ou pour accompagner vos plats.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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