Potong sayap ayam sesuai selera, marinasi dengan 2 sdm minyak goreng, bubuk lada hitam, bubuk bawang putih, garam dan kaldu ayam selama minimal 30 menit.

Goreng sayap ayam hingga matang sempurna, sekitar 12 menit. Jika ingin lebih sehat, sebagai gantinya bisa juga dipanggang di oven dengan api atas bawah 160° selama kurleb 1 jam. Sisihkan.

Di wajan terpisah, cairkan butter. Tambahkan saus hot lava, saus bbq dan madu, aduk hingga tercampur. Tunggu hingga mendidih sebentar saja lalu matikan api. Jangan terlalu lama ya nanti gosong.

Campurkan saus dengan ayam hingga merata. Bisa langsung disajikan, atau kalau mau lebih meresap, ayam yang sudah dilumuri saus ini bisa dipanggang lagi sebentar di oven (api atas bawah, 160° selama 5-10 menit).

Selamat menikmati😊