Ayam ungkep enak dan praktis

Name: Ayam ungkep enak dan praktis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 4 siung bawang merah (ukuran besar); 6 siung bawang putih; 3 sdm ketumbar (boleh pake yg bubuk); 3 butir kemiri sangrai; 1 ruas jari jempol kunyit; 1 ruas jari jempol lengkuas; 4 helai daun salam; 2 barang serai; Secukupnya Gula, garam dan penyedap; 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi)

Yenny Martyani @kireikitchen

Saat ada acara atau mau bepergian kemanapun, menu ayam goreng selalu menjadi andalan. Enak dan praktis.
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam ungkep enak dan praktis

Yenny Martyani @kireikitchen

Saat ada acara atau mau bepergian kemanapun, menu ayam goreng selalu menjadi andalan. Enak dan praktis.
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1 kgayam
4 siungbawang merah (ukuran besar)
6 siungbawang putih
3 sdmketumbar (boleh pake yg bubuk)
3 butirkemiri sangrai
1 ruas jarijempol kunyit
1 ruas jarijempol lengkuas
4 helaidaun salam
2barang serai
SecukupnyaGula, garam dan penyedap
1 buahjeruk nipis (untuk marinasi)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ayam yg sudah dipotong lalu marinasi dg sedikit garam dan 1 butir jeruk nipis. Biarkan 15 menit, lalu cuci lagi
2

Siapkan semua bahan yg dihaluskan kecuali daun salam dan serai
3

Haluskan semua bahan (diulek atau pakai blender)
4

Masukan bumbu halus, lalu ayam, salam serai dan beri air sedikit. Ungkep kurang lebih 30 menit
5

Setelah 30 menit, ayam sudah siap digoreng dan disajikan