Telur Bulat Pedas
Resep ini terinspirasi dari ibu sahabat saya (Dini Nur Hanifa), sering dimasakin ini saat masih kuliah. Rasanya pedas, manis, asin, lezat pokoknya. Selamat mencoba 🥰
Telur Bulat Pedas
Resep ini terinspirasi dari ibu sahabat saya (Dini Nur Hanifa), sering dimasakin ini saat masih kuliah. Rasanya pedas, manis, asin, lezat pokoknya. Selamat mencoba 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur sampai matang. Dinginkan lalu kupas.
- 2
Siapkan bumbu. Goreng sebentar (setengah matang): bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan kemiri (kemiri dimasukan agak akhir saja). Tiriskan.
- 3
Goreng sebentar terasi, jangan sampai gosong.
- 4
Haluskan semua bumbu dan terasi yang telah digoreng.
- 5
Setelah halus tumis bumbu sampai harum.
- 6
Masukan gula merah, garam, dan kaldu ayam. Aduk sampai rata dan matang.
- 7
Masukan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk perlahan dan pastikan bumbu merata dan meresap.
- 8
Masukan air dan tunggu sampai mendidih dan bumbu semakin meresap.
- 9
Koreksi rasa, pastikan rasanya sudah pas dan sesuai selera.
- 10
Setelah rasa sudah pas dan dirasa sudah meresap ke telurnya, matikan api kompor. Telur bulat pedas spesial siap disajikan bersama nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar