Potong potong ayam sesuai selera dan bersihkan

Marinet ayam semalaman dgn bumbu marinet yg sudah dihaluskan,lalo masukan dlm lemari es

Campurkan semua bahan tepung di bowl besar

Ambil sedikit adonan tepung lalu beri air

Balurkan ayam di adonan tepung kering lalu ketepung basah dan ke tepung kering lagi (jangan ditekan atau dipijit,,hanya digoyangkan dgn tangan saja biar tepungnya kriting) *USAHAKAN TEPUNYA BANYAK YA BIAR GAMPANG DAN HASILNYA SUPER KRITING*

Jika sudah dibalur tepung,,langsung goreng di atas minyak banyak dan panas agar ayamnya terendam,,dengan api sedang cendrung kecil agar matangnya sampai dalam

Angkat jika sudah bewarna golden brown